Gerookte knoflook streng

Een echte smaaksensatie! Perfect om al je gerechten een extra dimensie te geven. Intens zacht, een beetje zoet en met een licht rokerige smaak. 

Eenmaal gerookte knoflook geproefd , en je wilt niet meer anders! 

Gerookte knoflook ( uit Frankrijk, het Arleux-gebied) is een knoflook die na het drogen en vlechten volgens eeuwenoud vakmanschap wordt gerookt. Dit rookproces (Turf) duurt meer dan 10 dagen, bij gecontroleerde lage temperatuur (koud gerookt) en maakt het, afgezien van de karakteristieke smaak, mogelijk om een ​​lange bewaarperiode voor deze knoflook te garanderen.

Op een droge en koele plaats gehangen blijft de knoflook aan de streng minstens 6-8 maanden goed. 

Door zijn zeer aromatische, intense en kruidige smaak kan hij rauw gegeten worden (in salades , boter, of op brood ingesmeerd), maar ook gekookt (in soepen) of mee bakken/stoven in allerhande gerechten 

verkrijgbaar in kleine streng  (10/11 kleine bolletjes) of grote streng (10 grote bollen)

*Door het rookproces kan er soms meer en soms minder vocht verdampen. Hierdoor kan het zijn dat het gewicht wat kan variëren.